Dawno mnie tu nie było ale czas tak szybko leci, że z ledwością nadążam. Ostatnio bardzo dużo się u mnie dzieje dlatego też na blogu tak cicho. Ale ! Wracam z bardzo świetnym przepisem na ekspresowe muffinki, które są pyszne i można je jeść bez obawy o naszą sylwetkę. Od kilku dni mam ogromną ochotę na słodycze i przyznam się, że podjadam ciągle jakieś ciasteczka i czekoladki zatem musiałam upiec coś zdrowszego : ) bo widzę, że łatwo nie będzie zwłaszcza, że święta tuż tuż. Zapraszam !
Składniki:
- 2 duże miękkie banany
- 200g płatków górskich
- 250g pełnotłustego jogurtu greckiego
- 2 jaja
- 4 łyżki miodu
- 4 łyżki mąki owsianej
- 1 łyżeczka sody
- solidna garść rodzynek, żurawiny i płatków migdałów
- maliny i garstka płatków migdałów do dekoracji ( maliny mrożone lub świeże )
Wszystkie składniki oprócz suszonych owoców, malin i migdałów wkładamy do malaksera i miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy migdały i suszone owoce i mieszamy do połączenia składników.
Masę przekładamy do papierowych kokilek a następnie dekorujemy malinami i migdałami.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 min.
Można posypać cukrem pudrem kiedy babeczki wystygną.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz